Resep Pisang Epe Saus Durian
Bahan :
- 1 sisir pisang kepok yang tua jangan yang lembek, dikupas
- 250 gram gula merah, disisir tipis
- 100 ml air
- 5 mata durian matang,ambil dagingnya,buang bijinya
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- Bakar pisang diatas bara api sambil dibolak bali.,Angkat,gepengkan/penyetkan. Bakar kembali hingga harum dan matang
- Saus :Rebus gula merah, air, daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan daging durian.Rebus sampai kental.Angkat.
- Susun pisang di atas piring, siram dengan saus sebelum disajikan.
